雙錐回轉真空干燥機為雙錐形的回轉罐體，罐內在真空狀態下，向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱，熱量通過罐體內壁與濕物料接觸，濕物料吸熱后蒸發的水汽，通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態，且罐體的回轉使物料不斷的上下內外翻動，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，達到均勻干燥的目的。本文介紹的SZG系列雙錐回轉真空干燥機是雙錐回轉真空干燥機中典型的代表，將從工作原理，特點，應用范圍三個方面來了解SZG雙錐回轉真空干燥機。
    
工作原理
　　在密閉的夾層中通入熱能源(如熱水，低壓蒸汽或導熱油)，熱量經內殼傳給被干燥物料。
　　在動力驅動下，罐體作緩慢旋轉，罐內物料不斷地混合，從而達到強化干燥的目的。
　　物料處于真空狀態，蒸汽壓下降使物料表面的水份(溶劑)達到飽和狀態而蒸發了，并由真空泵及時排出回收。 物料內部的水份(溶劑 )不斷地向表面滲透、蒸發、排出，三個過程不斷進行，物料在很短時間內達到干燥目的。
　
特點
　　1.由于是在真空下干燥，在較低溫度下有較高速率，比一般干燥設備速度提高2倍，節約，能源熱利用率高，特別適合熱敏性物料和易氧化物料的干燥。
　　2.封閉干燥，產品無漏損，不污染，適合強烈刺激，有毒害性物料的干燥。
　　3.物料在轉動中混合干燥，可以將物料干燥至很低的含水量（小于等于0.5%），且均勻性好，適合不同物料要求。
　　4.設備結構緊湊，占地面積小，操作簡便，減輕勞動強度，節省勞力。
　　5.用戶可選用無極調速（1~10轉/分）和有級調速（額定轉速6~10轉/分），便于調整干燥能力和適應不同的要求。

應用范圍
　　雙錐回轉真空干燥機適用于醫藥、食品、化工等行業的粉、粒狀物料的真空干燥和混合，尤其適用有下列要求的物料： 不能接受高溫的熱敏性物料； 容易氧化，有危險的物料； 需回收溶劑和有毒氣體的物料； 要求殘留揮發物含量極低的物料； 對結晶形狀有要求的物料； 要求混合充分，均勻的物料。