商用酸奶發(fā)酵機自動冷藏酸奶發(fā)酵冷藏柜

全自動商用酸奶機采用不銹鋼機身，內(nèi)部空間潔凈度非常高，易于清洗殺菌，最大程度避免雜菌污染的現(xiàn)象。小型商用酸奶機立式酸奶機做出的酸奶凝固程度高，粘度高、酸度高，口感滑爽，香氣怡人，酸奶表面光滑無顆粒，無析水，操作簡單，省事省心，商用酸奶發(fā)酵冷藏一體柜具有發(fā)酵???、冷藏兩大功能。
發(fā)酵時間、溫度、冷藏溫度都可調(diào)。發(fā)酵結(jié)束自動轉(zhuǎn)入冷藏。

酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，本酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作，例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當(dāng)發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；海酸奶機價格更低！全自動酸奶機是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，主要功能是顯示水位的高度與水的清潔度。

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