1、油煙廢氣

油煙對人體危害造成危害，油煙凈化器是主要處理油煙顆粒的廢氣的裝置，所以餐飲企業都必須安裝油煙凈化器；

2、通過前端過濾網

當油煙通管道先是進入電場內部的過濾網，能夠油煙顆粒以及其他雜物；

3、進入高壓區電離

隨后高壓靜電場，電離區釋放高壓，將經過的油煙顆粒物電離，使油煙分子也帶上正電荷，受通風管內氣壓影響，開始流入低壓靜電力場區；

4、進入收集吸附

當氣流進入低壓吸附區時,帶上電荷的油煙顆粒物被吸附；

5、末端過濾

然后經過后置過濾器進行二次過濾攔截；

6、排出潔凈氣體

最后，從而達到除油煙的效果，再排出潔凈空氣。