GRS2000花生米研磨分散機(jī)的簡(jiǎn)單介紹

GRS2000花生米研磨分散機(jī)的詳細(xì)信息

產(chǎn)品關(guān)鍵詞概述：花生米研磨分散機(jī)，花生米乳化均質(zhì)機(jī)，黑芝麻研磨分散機(jī)，黑芝麻乳化均質(zhì)機(jī) ，大豆研磨分散機(jī) ，食品研磨機(jī)，上海研磨分散機(jī)，上海研磨機(jī)，研磨分散機(jī)種類(lèi)

花生米又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生米果皮包被。歷史上曾叫長(zhǎng)生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無(wú)花果、地果、唐人豆。花生米長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。

花生米的一般生產(chǎn)工藝：

（1）原料處理：選擇新鮮、仁大飽滿(mǎn)、無(wú)哈變、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)霉變的花生米仁，去凈雜質(zhì)，于10%氫氧化鈉溶液中煮沸30秒鐘，用水沖洗去凈內(nèi)皮，于稀檸檬酸液中和與護(hù)色。選擇粒大、色純、成熟完全、無(wú)雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)大豆，在80～90℃下烘烤6小時(shí)，去腥味。將大豆輕度粉碎，風(fēng)力去皮，得到碎豆瓣。

（2）制漿：花生米和大豆以花生米:大豆:玉米=16:38:46的配比混合，加水2倍，水溫50℃，浸泡3小時(shí)后，再進(jìn)行磨漿。磨漿時(shí)需加入原料重8倍的水。磨好的漿用100目篩網(wǎng)過(guò)濾。
（3）制粉：將漿液先用花生米研磨分散機(jī)處理，再用乳化機(jī)或者均質(zhì)機(jī)在溫度50～55℃、30兆帕壓力下反復(fù)均質(zhì)兩次，得到乳狀液。以10～15千帕的真空度進(jìn)行濃縮，直到固形物含量達(dá)到40%以上，進(jìn)行噴粉。濃縮液溫度為40～60℃，泵入高位罐，進(jìn)入離心盤(pán)而被噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)溫度150～180℃。
（4）膨化玉米：選擇粒大、飽滿(mǎn)、無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)害的玉米，去凈雜質(zhì)。玉米適當(dāng)潤(rùn)濕后，采用機(jī)械摩擦去皮，送入擠壓式連續(xù)膨化機(jī)膨化，膨化溫度為150～180℃，水分含量10%～16%，壓力0.98兆帕，得到半成品。粉碎，過(guò)80～100目篩得玉米膨化粉。
（5）成品處理：按花生米:大豆:玉米=44:21:35的配比，將玉米膨化粉與噴霧干燥粉混合，過(guò)篩，抽空或充氮包裝。也可視產(chǎn)品要求，添加維生素A、維生素C等強(qiáng)化劑，制成強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)食品。

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研磨分散機(jī)工作原理：研磨分散機(jī)是由電動(dòng)機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉(zhuǎn)齒（或稱(chēng)為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱(chēng)為定子）作相對(duì)的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過(guò)研磨分散機(jī)定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。

GRS2000系列是專(zhuān)門(mén)為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計(jì)，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。GRS2000的線(xiàn)速度很高，剪切間隙非常小，這樣當(dāng)物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說(shuō)的濕磨。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿(mǎn)足不同行業(yè)的多種要求。

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