乳化機(jī)就是通過和發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細(xì)膩，促使油水間相融。乳化機(jī)中以真空均質(zhì)乳化機(jī)、高剪切乳化機(jī)等為代表，都是近幾年來進(jìn)入批量生產(chǎn)的且具有世界先進(jìn)水平的乳化機(jī)新品。

　　乳化機(jī)的運(yùn)行原理和特點(diǎn)：

　　在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，最高可至40m/s，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械動力及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時(shí)通過定子槽射出。

　　間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)(簡稱間歇式分散乳化機(jī))是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，借用轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造)爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。乳化機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動靈活，可連續(xù)使用 ，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。乳化機(jī)可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

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