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產地:上海

規格:定制

公司所在地:上海上海

電話:18117519710

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詳細信息

味精干燥設備的簡單介紹

味精干燥設備是一種利用微波能進行高效干燥的先進技術,結合了微波加熱和傳統干燥的優點

味精干燥設備的詳細信息

微波味精干燥設備是一種利用微波能進行高效干燥的先進技術,結合了微波加熱和傳統干燥的優點。以下是其核心技術原理及特點的詳細說明:
一、工作原理
微波加熱機制
微波(通常頻率為2450MHz或915MHz)直接作用于味精中的極性分子(如水分子),使其高頻振蕩,產生分子摩擦熱,實現內源式加熱。
與傳統熱風干燥(由外向內傳導熱量)不同,微波能穿透物料內外同時加熱,顯著縮短干燥時間。
干燥過程
快速脫水:微波能在短時間內蒸發味精表面和內部的水分,避免長時間高溫導致的品質劣化。
選擇性加熱:水分比干物質吸收更多微波能,水分蒸發效率高,干燥均勻。
低溫干燥:通過控制功率,可在較低環境溫度下實現脫水(通常40-60℃),適合熱敏性物料。
二、設備組成
微波發生器(磁控管或固態微波源)
產生穩定微波能,功率可調(通常5-30kW,根據產能需求)。
干燥腔體
多采用不銹鋼諧振腔,內設防打火設計,配備傳送帶(耐高溫材料)實現連續進料。
排濕系統
排風機及時排出水蒸氣,避免二次吸附。
控制系統
PLC或觸摸屏控制,實時監測溫度、濕度、微波功率等參數,確保工藝一致性。
三、技術優勢
高效節能
干燥時間僅為熱風干燥的1/10~1/5,能耗降低30%~50%。
品質保障
低溫快速干燥保留味精的鮮味成分(如谷氨酸鈉),避免結塊、變色。
衛生安全
微波的殺菌作用(60℃即可滅活大部分微生物)提升產品衛生標準。
自動化程度高
可集成在線水分檢測,實現閉環控制。
四、關鍵參數
水分控制:從初始含水率20%~30%降至0.5%以下。
產能范圍:小型設備(100kg/h)、工業級(500kg/h以上)。
安全設計:微波泄漏量<5mW/cm²(國標要求),多級防護措施。
五、與傳統干燥對比
對比項 微波干燥 熱風干燥
干燥時間 幾分鐘至十幾分鐘 數小時
溫度 40-60℃(物料內部) 80-120℃(熱風溫度)
能耗 低(直接能量轉換) 高(熱損失大)
產品形態 顆粒松散,流動性好 易結塊,需后續破碎
六、應用注意事項
物料鋪層厚度:需均勻(通常2-5cm),過厚易導致加熱不均。
工藝優化:需根據味精顆粒大小、初始含水率調整微波功率和傳送速度。
設備維護:定期清潔腔體,檢查磁控管壽命(約2000-5000小時)。
微波干燥技術特別適合對品質要求高的味精生產,未來可結合熱泵或真空技術進一步降低能耗,提升干燥效率。


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