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澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的簡單介紹真空是滾揉機最重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點在于：通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的詳細信息滾揉機的運轉(zhuǎn)不要連續(xù)進行，一般的方法是采取間歇滾揉的工藝，既讓設(shè)備運行一段時間，再停一段時間，反復(fù)這樣運行（中間讓肉餡“休息”），直至達到預(yù)期的滾揉效果。 設(shè)備若有反轉(zhuǎn)功能，也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進行，主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升，同時也使肉的結(jié)構(gòu)組織不容易受到破壞。 以上是澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的詳細信息，如果您對澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的價格、廠家、型號、圖片有任何疑問，請聯(lián)系我們獲取澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的最新信息 |
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