海水是否可以灌溉農田
　人類利用海水直接灌溉農田的夢想由來已久。但是，由于種種技術條件的限制，這始終被認為是異想天開的科學幻想。實際上，在利用海水直接灌溉農田上，的確有一個很大的技術障礙。因為每1000克的海水中平均含有35克鹽，用這樣的海水來灌溉綠色植物，那不是在“腌咸菜”嗎？顯然，能否培育出“抗鹽”的兩棲作物是實現利用海水直接灌溉農田的基本思路。

　在近十幾年里，科學家經過大量的研究與實踐，發現并培育出了“鹽生植物”。這種植物的特性之

一是，它們喜好海水環境，并能在海水中正常生長。它們的根部有個“過濾”裝置，能把海水的鹽分過濾掉，使作物體內獲得淡水營養。目前，科學家已經發現有14種作物具有這種特性，其中有兩種鹽生植物能產生同小麥相當的蛋白質，可望成為人們的新型食品。生長在墨西哥沿岸的海蓬子就屬于兩棲鹽生植物。在我國，科學家發現生長在海岸灘涂的堿蓬也是一種鹽生植物。經過人工培育馴化，它的嫩芽可成為餐桌上的美味，它的種子因富含不飽和脂肪酸可制成保健食用油。

　篩選和培育鹽生植物的另一種途徑是利用農作物雜交技術。20世紀80－90年代，美國科學家就利用

雜交技術培育出鹽生農作物。用70％的海水直接灌溉這些農作物，獲得生長良好的黃瓜、西紅柿。用鹽度3.8％的海水灌溉小麥、大麥等農作物，也獲得了理想的收成。近十幾年中，人們利用基因技術又培育出多種新的鹽生植物。在干旱少雨的沙特阿拉伯，人們就成功地進行了這種實驗。

　將海水進行簡單的技術處理也能收到令人驚奇的效果。科學家進行實驗，將經過磁化的海水直接用

于農作物灌溉，實驗結果是出乎意料的，每公頃海灘平均收獲茄子15噸，或高粱30噸，或西紅柿33噸。這項技術雖然還處在實驗階段，但它初步顯露出的希望使得人們有理由相信人類利用海水直接灌溉農田的夢想在不久的將來會成為現實。