安捷倫邀您探討ICP-MS/MS技術在食品樣品中痕量元素分析難點解析及在食品檢測中的應用

作者： 2020年12月23日來源：全球化工設備網瀏覽量：

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ICP-MS，全稱Inductivelycoupledplasmamassspectrometry，意為電感耦合等離子體質譜。它從20世紀80年代開始發展，是一種通過獨特的接口技術將電感耦合等離子體的高溫電離特性與質譜計的靈敏快

　　ICP-MS ，全稱Inductively coupled plasma mass spectrometry，意為電感耦合等離子體質譜。它從20世紀80年代開始發展，是一種通過獨特的接口技術將電感耦合等離子體的高溫電離特性與質譜計的靈敏快速掃描的優點相結合而形成的高靈敏度的分析技術。該技術具有靈敏度高、速度快等特點，可在幾分鐘內完成幾十個元素的定量測定；其譜線簡單，干擾相對于光譜技術要少；既可用于元素分析，還可進行同位素組成的快速測定；測定精密度(RSD)可到0.1%。

　　因此，該技術被廣泛應用于食品檢測工作當中。為解決客戶使用該技術在檢測中所遇到的問題，安捷倫資深原子光譜應用工程師吳春華以及國家食品質量安全監督檢驗中心食品無機元素分析專家林立將于12月24日10:00通過化工儀器網網絡課堂欄目開設一堂主題為《ICP-MS/MS技術在復雜食品樣品中痕量元素分析難點解析及在食品檢測中的應用》的課程。

　　本次課程由《ICP-MS/MS技術在復雜食品樣品中痕量元素分析難點解析》和《ICP-MS/MS在食品檢測中的應用》兩個課題組成。在《ICP-MS/MS技術在復雜食品樣品中痕量元素分析難點解析》課題中，林立老師將針對嬰幼兒配方奶粉中元素例如鉛、砷、汞、鎘、硒等進行關鍵檢測點的分析，有效降低基體效應對檢測結果的影響，并得到準確的檢測結果的思路和方法；最后老師將用實例說明采用ICP-MS/MS技術解決復雜食品基質檢測難題的方法和優勢。

　　在課題二《ICP-MS/MS在食品檢測中的應用》中，吳春華老師將從無機元素檢測技術中單四極桿ICP-MS的難點和痛點、ICP-MS/MS在食品領域中常規單四極桿ICP-MS 難以解決的重金屬元素檢測的難點應用以及ICP-MS/MS在農殘檢測、核輻射元素檢測等領域的最新應用成果三個方面詳細展開敘述，為大家帶來一場精彩的內容分享。

　　林立老師現為全國質量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員會食品檢驗方法委員、國家食品安全注冊審查員、全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術委員會委員、全國應用原子光譜專業委員會委員和全國離子色譜專業委員會委員。曾參與完成直屬局以上科研十余項，作為第一起草人主持制定了三項國家檢驗方法標準，參與完成地方標準2項，公開發表論文三十余篇，獲得國家局科技興檢獎二等獎一項、三等獎一項。

　　吳春華老師現主要負責原子光譜的技術支持及應用方法開發研究工作，專注于元素分析領域十幾年；對于原子光譜技術和食品、環境、材料、化工等應用領域有著豐富的經驗，曾參與完成多項行業和國家標準的起草及驗證工作。

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