鮮豬肉含水量一般為多少？

　豬肉、牛肉、羊肉無論是鮮的還是作為儲備冷藏的這個標準要求都差不多，一般是不能超過77%的含水率。

　　這個是有標準的，如果需要可以發給你一份標準作為參考，檢測含水率的話用冠亞肉類專用水分檢測儀SFY-30，只需要幾分鐘就能出結果，而且可以連接電腦顯示圖層分析，沒有消耗品，國內大型的肉類加工企業都在用。

深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的WL-30R快速肉類水分測定儀能夠快速測定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，在肉類檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結構的快速肉類水分測定儀器。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀是我公司自主研發生產的高新技術產品，獲得國家水分儀知識產權號：2005301013706. 水分儀計算機軟件著作權登記證號：2017SR573542；符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》檢測標準。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀簡化了肉類水分測定的操作步驟，排除人為、環境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定肉類水分的儀器。可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。