山東美佳集團是以加工、出口、銷售冷凍水產品、蔬菜、速凍方便食品以及水產蔬菜調理食品為主的綜合型食品企業，下轄日照美加水產食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個子公司。擁有總資產10億元，員工5500余人，年加工銷售制品5萬余噸。

    集團是農業產業化國家重點龍頭企業、農產品加工企業技術創新機構、全國農產品加工示范企業。是山東省食品行業綜合實力（食品加工）二十強企業，全省農業產業化優秀龍頭企業、山東半島藍色經濟區海洋產品精深加工產業聯盟首屆理事長單位、日照市進出口水產品行業協會會長單位、山東省漁業協會副會長單位。

    山東美佳集團購買魚糜彈性儀主要用于對自己的產品如魚丸、牛肉丸、蝦丸等進行彈性的測定。和山東美佳集團的技術人員溝通協調后，2018年3月9日，上海騰拔儀器科技有限公司的售后工程師對魚糜彈性儀進行了安裝調試培訓，培訓的內容包括：儀器的工作原理、結構組成、應用和操作，以及配套軟件的參數設置、數據和曲線的導出，最后介紹了儀器和軟件的使用注意事項以及儀器和配件的保養使用。山東美佳集團的技術人員自己上手操作了儀器，從樣品的準備、儀器的使用和軟件的設置，到最后的數據和曲線的導出。