糧食是關(guān)系國計民生和國家經(jīng)濟安全的基礎(chǔ)物資。“十三五”建設(shè)進入改革攻堅期，糧食行業(yè)發(fā)展既面臨諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，也存在前所未有的發(fā)展機遇。把握“十三五”時期糧食行業(yè)面臨的新形勢新任務(wù)，聚焦糧食行業(yè)的迫切需求，成為當(dāng)下業(yè)內(nèi)備受矚目的焦點之重。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，中國每年有1200萬噸糧食受土壤重金屬污染，造成損失每年可達200億元人民幣。可以肯定的是，當(dāng)前中國所面臨的土壤污染問題不僅僅牽涉環(huán)境污染與生態(tài)破壞問題，更直接、更現(xiàn)實的反映出土壤污染導(dǎo)致食品安全事故造成的公眾健康危害。由此可見，糧食檢測工作的必要性日益凸顯。

　　由于我國環(huán)境監(jiān)測及食品安全問題面臨巨大挑戰(zhàn)，環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)以及食品檢測方法制定工作從未松懈。為了進一步保障食品安全問題，國家糧食局發(fā)布《長柄扁桃籽、仁》等33項推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該批標(biāo)準(zhǔn)將于2017年12月20日正式實施。

　　本次公布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及黃曲霉毒素、重金屬鎘等的含量測定，此外，還包含8項分析方法，涉及分光光光度法、原子熒光法、液相色譜法等。旨在為及時、準(zhǔn)確掌握糧食市場信息，科學(xué)分析判斷糧食供求形勢和市場價格變化趨勢。

　　據(jù)相關(guān)整理，部分如下：

　　LS/T 3544—2017《糧油機械 檢驗用粉篩》

　　LS/T 3545—2017《糧油機械 檢驗用分樣器》

　　LS/T 3546—2017《糧油機械 物理檢驗用工作臺》

　　LS/T 6122—2017《糧油檢驗 糧油及制品中黃曲霉毒素含量測定 柱后光化學(xué)衍生高效液相色譜法》

　　LS/T 6123—2017《糧油檢驗 小麥粉餃子皮加工品質(zhì)評價》

　　LS/T 6124—2017《糧油檢驗 小麥粉多酚氧化酶活力的測定 分光光度法》

　　LS/T 6125—2017《糧油檢驗 稻米中鎘的快速檢測 固體進樣原子熒光法》

　　LS/T 6126—2017《糧油檢驗 糧食中赭曲霉毒素A的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6127—2017《糧油檢驗 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6128—2017《糧油檢驗 糧食中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6129—2017《糧油檢驗 糧食中玉米赤霉烯酮的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6130—2017《糧油檢驗 糧食中伏馬毒素B1、B2的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6402—2017《糧油檢驗 設(shè)備和方法標(biāo)準(zhǔn)適用性驗證及結(jié)果評價一般原則》

　　對糧食農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測是控制質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。現(xiàn)階段快速檢測方法種類繁多，固有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能夠適用于當(dāng)下糧食產(chǎn)品的檢測工作。因此，及時修訂新標(biāo)，對于糧食行業(yè)來說是一項迫切而又艱巨的任務(wù)。新標(biāo)的提出不僅能夠全面的檢測產(chǎn)品質(zhì)量，更有利于各類檢測手段的興起，為檢測工作提供了更多的可能性。

　　近年來，各級糧食行政管理部門相繼建立了糧食市場信息監(jiān)測預(yù)警體系，在認(rèn)真開展糧食市場監(jiān)測的基礎(chǔ)上，對承擔(dān)監(jiān)測任務(wù)的糧食市場監(jiān)測點，提供有針對性的個性化信息服務(wù)。另外，從今年開始，將在人口大縣(市)、產(chǎn)糧大縣建立糧食質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，完善檢驗檢測功能，開展第三方檢驗檢測。到2020年，新建1000個以上市縣級糧食質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，基本實現(xiàn)全覆蓋。立足科學(xué)分析糧食市場形勢，為政府有關(guān)部門決策提供及時、準(zhǔn)確的監(jiān)測信息和政策措施建議。

　　每項標(biāo)準(zhǔn)對于不同類別的食品的檢測方法均有不同，并且對于測定的試劑、儀器等都有著嚴(yán)格的說明，這為日后更好的測定食品中的物質(zhì)含量，保障食品安全提供了有效依據(jù)。對于檢測儀器行業(yè)而言，行業(yè)的需求就是一個新的發(fā)展方向。以此次糧食新標(biāo)為例，涉及液相色譜、光譜等檢測方法，這對相關(guān)儀器商而言，不失為利好訊號。