亚洲二区在线_中文字幕专区_91在线免费视频_二区免费视频_91av入口_日本激情视频

當前位置:全球化工設備網 > 資訊 > 行業動態 > 正文

食品真空包裝后可保存多久

作者: 2017年03月01日 來源: 瀏覽量:
字號:T | T
【中國包裝網訊】真空包裝機的保鮮原理你知道多少?今天就來徹底科普一下: 1、主要作用是除氧。 其實真空包裝機的保鮮原理并不復雜,其中最重要的一個環節就是去除包裝產品內的氧氣。只是將包裝袋和食品內的氧抽出

【中國包裝網訊】真空包裝機的保鮮原理你知道多少?今天就來徹底科普一下:

1、主要作用是除氧。

其實真空包裝機的保鮮原理并不復雜,其中最重要的一個環節就是去除包裝產品內的氧氣。只是將包裝袋和食品內的氧抽出來,再密封包裝,避免空氣進入,就不會發生氧化反映了,這樣就達到了保鮮的效果。利用和使用真空包裝機有利于防止食品變質,其原理表現,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環境”。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其他輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

2、防止食品氧化。

因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。

3、充氣的環節。

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外,有許多食品不宜采用真空包裝,而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經食品真空包裝機真空充氣包裝后,包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎變形,并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內,對食品起到一個保護作用。氧化碳氣能夠溶于各類脂肪或水中,形成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。


全球化工設備網(http://www.zxgqho79194.cn )友情提醒,轉載請務必注明來源:全球化工設備網!違者必究.

標簽:

分享到:
免責聲明:1、本文系本網編輯轉載或者作者自行發布,本網發布文章的目的在于傳遞更多信息給訪問者,并不代表本網贊同其觀點,同時本網亦不對文章內容的真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題,請在30日內與本網聯系,我們將在第一時間作出適當處理!有關作品版權事宜請聯系:+86-571-88970062
主站蜘蛛池模板: 久久精品免费网站 | 在线99热 | 7777视频| 欧美无极品 | 久久久久av电影 | 男男羞羞视频网站国产 | 欧美日韩视频在线播放 | 依依成人精品视频 | 国产高潮国产高潮久久久91 | 欧美一区在线观看视频 | 日韩中文字幕一区二区三区 | 中文字幕极速在线观看 | 爽爽淫人网 | 欧美极品免费 | a网在线| 俄罗斯16一20sex牲色另类 | 国产精品久久久久久影视 | 国产亚洲精品久久久久婷婷瑜伽 | 免费视频爱爱太爽了 | 电影一级毛片 | 护士hd欧美free性xxxx | 日本一区二区不卡在线观看 | 国产一级αv片免费观看 | 99精品视频免费看 | 羞羞视频在线免费 | 国产伦久视频免费观看视频 | 九九热精品视频在线 | 国产精品一区99 | 午夜精品福利影院 | 成人在线免费小视频 | 亚洲一区二区三区在线看 | 一级毛片在线免费观看 | 九九黄色 | 三级国产三级在线 | 91看片在线观看视频 | 久久精品亚洲精品国产欧美kt∨ | 国产高潮国产高潮久久久91 | 国产一区国产二区在线观看 | 欧美日韩亚洲不卡 | 亚洲精品久久久久久下一站 | 国产伦久视频免费观看视频 |