【中國包裝網訊】這周美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration，以下簡稱 FDA）終于宣布要修改食品包裝上“健康”（healthy）標簽的定義了，開始向民眾征集意見。

FDA 現在對“健康”的定義還是 1994 年規定的，主要的標準是低脂肪、飽和脂肪、鈉和膽固醇同時含有一定的營養成分，如維生素 C 或鈣。這看起來不錯，但現在我們認為的不少健康食物都無法入選，比如牛油果，它被認為是很好的脂肪來源，但它的確油脂含量很高，不符合 FDA “健康”標簽的要求。

今年五月 FDA 正式宣布要改變食品標簽，從新舊標簽對比就能看到社會對食物的關注已經全然不同。除了脂肪以外，消費者還想知道食物里有多少添加糖和鉀，他們不再認為低脂肪的食物就是健康的了。

FDA 營養和食品標簽辦公室主任 Douglas Balentine 表示很多消費者在買東西的時候都會查看食品標簽，尤其是第一次買某種產品的時候，但他們其中很多人并不會仔細查看成分和含量，看到“健康”就直接下決定要買了。

因此對食品公司來說，“健康”標簽的定義非常重要。比如說，生產零食棒的公司 Kind 之前在自己的一些產品寫上了“健康”的標簽，雖然現在很多人認為 Kind 零食棒這種食物富含蛋白質和各種營養成分，但他們還是收到了 FDA 的警告信，要求他們撤下標簽。Kind 隨后表示希望 FDA 能夠修改“健康”標簽的定義。

“通過更新定義，我們希望更多公司會聲稱新產品是‘健康’的，以此進行新的產品革新和配方修改，讓消費者在市場上能看到大量的‘健康’的選擇，”Douglas Balentine說，他們同時也在計劃修改其他標簽，比如“自然”（nautural）標簽的定義。

不過要最終定下來新的“健康”標簽的定義不會那么快，2014 年 2 月 FDA 宣布要修改食品標簽，最終決定修改內容已經是兩年多之后的事情了。