近日，南通農(nóng)物流檢驗檢測中心投入使用，每天可完成快檢600批次以上。“對快檢出疑似農(nóng)藥殘留超標的，再使用精密儀器進行定量分析。”檢測中心副科長朱華表示，提高檢測的科學性，把好食品安全關(guān)。
　　
　6月22日上午，來到位于通農(nóng)物流中心4號服務(wù)樓的檢驗檢測中心。天平室、光譜室、前處理室、液相色譜室……總面積約1000平方米的檢測中心內(nèi)“五臟俱全”，各科室分工合作、秩序井然。
　農(nóng)產(chǎn)品檢測，最主要的是檢測農(nóng)藥殘留。檢測員首先將果蔬進行剪葉或削皮，取樣2克左右放置燒杯中，再加入緩沖試劑。“然后將一批30個樣品放進恒溫振蕩器中，使其充分搖勻。”朱華介紹，這個過程大概需要3分鐘。取出樣品后，再加入酶、底物以及顯色劑靜置，然后再放入農(nóng)殘速測儀中進行檢測。“上機3分鐘即可顯示結(jié)果。”朱華告訴記者，如果結(jié)果呈陽性，則農(nóng)藥殘留不合格，需要再進行定量分析進一步確認檢測結(jié)果。
　目前，檢測中心共有30位檢測員，在現(xiàn)有檢測的品種和批次基礎(chǔ)上，采用“儀器快檢 試劑快檢”方式，檢測蔬菜、果品中的農(nóng)藥殘留，肉類中的水分和獸藥殘留，干貨、豆制品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊殘留，各類農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬殘留等。