長(zhǎng)期以來，在我國(guó)消費(fèi)者的眼中，進(jìn)口食品就意味著味道好、質(zhì)量高。雖然進(jìn)口食品價(jià)格較高，但仍然十分暢銷，搶占了國(guó)產(chǎn)食品的大量市場(chǎng)。國(guó)產(chǎn)食品要想崛起，必須提高品質(zhì)，打破國(guó)產(chǎn)食品不安全的刻板印象，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

    微生物超標(biāo)是很多食品企業(yè)遇到的一個(gè)大問題，讓食品企業(yè)的口碑大大受損，影響了產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售額，這是一個(gè)急需解決的問題。

導(dǎo)致食品微生物超標(biāo)的原因有很多，比如食品原料不衛(wèi)生、車間環(huán)境不佳、生產(chǎn)人員消毒不徹底、生產(chǎn)設(shè)備沒有充分殺菌、包裝材料受到污染等。

為了解決這些問題，近年來，由上海康久研發(fā)、制造的nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)被廣泛應(yīng)用于一些大型食品企業(yè)的包裝、冷卻及灌裝環(huán)節(jié)，成功幫助這些企業(yè)解決了菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸桿菌、霉變、保質(zhì)期短等問題，幫助這些企業(yè)實(shí)現(xiàn)了更好的發(fā)展。

    食品車間空氣中的微生物含量過多，對(duì)食品原料、食品、食品生產(chǎn)設(shè)備、食品包裝等造成污染，是導(dǎo)致食品微生物超標(biāo)、安全質(zhì)量不合格的一個(gè)重要因素。食品與車間內(nèi)的空氣接觸時(shí)，如果車間空氣中含有較多的細(xì)菌等微生物，則這些微生物會(huì)附著在食品表面、再次污染食品，繼而導(dǎo)致食品的微生物含量超標(biāo)，最終導(dǎo)致保質(zhì)期內(nèi)的食品腐敗變質(zhì)。采用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)，可有效對(duì)食品企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)、加工和包裝車間進(jìn)行殺菌消毒，提高這些場(chǎng)所的空氣的衛(wèi)生質(zhì)量，從而提高食品安全質(zhì)量。

中小型企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)力上本來就遜色于大企業(yè)，要想在提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力必須在品質(zhì)上下功夫。安全和衛(wèi)生是老百姓最關(guān)心的問題，做好了這一點(diǎn)就可以將消費(fèi)者牢牢圈住。

    Nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是國(guó)內(nèi)第一個(gè)真正意義上的食品企業(yè)專用動(dòng)態(tài)消毒設(shè)備。它的殺菌原理是：NICOLER殺菌原理，消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，食品車間被微生物污染的空氣被抽進(jìn)消毒機(jī)內(nèi)，通過等離子靜電場(chǎng)時(shí)，帶負(fù)電的細(xì)菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進(jìn)行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食品車間等受控環(huán)境始終保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)，能夠避免微生物對(duì)食品的污染，可有效保障食品安全。在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，對(duì)人體沒有任何危害，主要用于在有人工作的情況下同步動(dòng)態(tài)殺菌消毒。

    在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機(jī)稱作“動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)”。該機(jī)器是一種先進(jìn)的消毒設(shè)備，對(duì)人體無害，使用方法為：工人上班的時(shí)候開機(jī)器，工人下班的時(shí)候關(guān)機(jī)，過程中始終不關(guān)鍵，與工人同步工作，持續(xù)殺滅空氣中滋生的細(xì)菌。

Nicoler動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)可有效殺滅空氣中的細(xì)菌，防止食物受到二次污染，從而確保食品微生物指數(shù)不會(huì)超標(biāo)，對(duì)提升食品的品質(zhì)有非常顯著的效果，可有效提升食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，幫助食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)現(xiàn)。