【英文題名】 The Study on Combined Spin-Flow Pressure Spray Drying Technology
【作者中文名】 張忠杰;
【導師】 毛志懷;
【學位授予單位】 中國農業大學;
【學科專業名稱】 農產品加工及貯藏工程
【論文級別】 博士
【網絡出版投稿人】 中國農業大學
【關鍵詞】 旋流式組合壓力噴嘴; 壓力噴霧干燥; 模型; 體積蒸發強度; CFD;
【英文關鍵詞】 Combined spin-flow pressure nozzle,Pressure Spray Dryer,Modeling,Volumetric Evaporation Intensity,CFD;
【中文摘要】 壓力噴霧干燥裝置是利用壓力霧化裝置將原料液分散成細小霧滴，并與熱介質在干燥塔內充分進行熱量、質量交換，最終達到干燥產品的目的。干燥產品可以根據需要生產成細粉狀、顆粒狀、空心球狀或團聚狀。壓力噴霧干燥裝置其霧化器的結構適用易調，可通過改變噴嘴的內部結構得到所需要的噴液量和霧滴尺寸，目前該型式干燥機已推廣應用于食品、化工、醫藥、建材、環保等行業。作為能源消耗的大戶之一的噴霧干燥，如何在保證干燥產品質量的前提下，進一步提高能源利用率，提高干燥塔的體積蒸發強度；減少環境污染，降低運行成本；加強系統的自動化程度以提高勞動生產率；在提高產品質量的同時減小設備尺寸，減少固定投資等都具有重要的研究和應用價值。本文總結了國內外在壓力噴霧干燥裝置的研究應用狀況，并分析了現有噴霧干燥裝置設計方面的優缺點，運用流體力學、空氣動力學、傳熱傳質學、機械設計和計算機技術等多學科知識，綜合研究了傳統壓力噴霧干燥系統的單噴嘴霧化裝置在并流、逆流以及混流干燥中的應用和噴霧干燥塔的不同布風裝置以及出風裝置的設置情況等，提出了新型旋流式組合壓力噴霧干燥技術并對此進行了研究，其主要內容包括： (1) 本文創造性地設計出旋流式組合壓力噴...
【英文摘要】 The dried powder product was formed in the spray dryer by pressure nozzle which atomized liquid into small droplets and heat and mass transferring was performed between droplets and hot medium in the drying chamber. This type of dryer was fitful for liquid drying in concurrent, counter-current or mixed air-flow. The dryer can produce powders, granules, hollow spherical particles and agglomerates products. The spraying capacity and particle size were changed by altering the parts assembled in the nozzle. Pre...
【DOI】 CNKI:CDMD:1.20