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研發新法
香港理工大學研發新法 5分鐘分辨“地溝油”(2015-07-01)
香港理工大學應用生物及化學科技學系日前宣布，該系成功研發快速鑒定食用油測試，名為“基質輔助激光解吸電離質譜”，只需5分鐘即可分辨出“地溝油”，而且成本只需數十元。該校計劃兩年內檢驗約1000種油…[詳情]
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